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Alimentacion Macrobiotica

¿En qué consiste la dieta macrobiótica?

La dieta macrobiótica divide los alimentos en:

  • Alimentos Yang: si su “energía” es caliente, tonificante y contractiva como los cereales, legumbres, pescado, carne, la sal, verduras de raíz…
  • Alimentos Yin: cuando su energía es fría, dispersante y debilitante como el azúcar, la miel, los lácteos (leche, quesos y yogures) las frutas (sobre todo las tropicales como Plátano, Mango, Kiwi, Papaya, Piña…), verduras como las patatas (papas), berenjena, tomate y remolacha, el alcohol.

Ventajas de la dieta macrobiótica

  • La dieta macrobiótica elimina de la dieta todos los productos refinados como el azúcar blanco, el pan blanco, los embutidos, la carne, los dulces industriales, las bebidas alcohólicas y los refrescos industriales.
  • Introduce las Algas Marinas en la dieta, no como algo puntual y exótico sino como parte del menú diario.
  • La dieta macrobiótica recupera de nuevo los cereales como parte de la dieta y sobre todo introduce el concepto de que deben de ser integrales y cultivados sin pesticidas.
  • Adecua la dieta a cada persona según su constitución física, el país donde vive y la estación del año.
  • Une a la dieta remedios naturales y terapias como el Shiatsu, con lo cual empiezas por la dieta pero te acabas metiendo de lleno en el mundo de la Medicina Natural.
  • La dieta macrobiótica busca el equilibrio emocional y espiritual. La dieta es un poco la excusa para hacerte consciente de que necesitamos equilibrarnos a todos los niveles para vivir felices.

Ejemplo de un menú de la dieta macrobiótica

Desayuno
Una infusión de té de tres años (té Bancha, un té muy suave sin teína) o té Mu (una combinación de dieciséis plantas) con una crema de mijo o de arroz (poner una taza de arroz o mijo con cuatro o cinco de agua y cocinarlo lentamente durante cuatro o cinco horas. Luego servirla con un poco de sésamo por encima. También se pueden cocinar con un poco de canela y de pasas)
Como alternativa de la crema de arroz o mijo se suele tomar galletas de arroz con puré de sésamo o algún paté vegetal.

Almuerzo (mediodía)
De primero Sopa de Miso que es una sopa de verduras con algas y un condimento salado de soja.
De segundo se toma un plato combinado donde suele haber Arroz integral hervido con un trozo de alga Kombu y otra parte de proteína vegetal (legumbres, Seitán o gluten de trigo, Tofu o “queso” de soja, Tempeh o soja fermentada)
Como postre se puede tomar un poco de compota de manzana (la fruta siempre cocida) o un poco de pastel hecho con una base de copos de cereales o de sémola de maíz o de trigo (cous-cous) con gelatina de fruta hecha con alga Agar-agar.
Normalmente no se suele tomar postre sino una taza de té Bancha.

Merienda
Un té con unas galletas de arroz y un poco de mermelada o paté vegetal.

Cena
Una sopa (que puede ser de verduras con Shiitake, que es un hongo japonés, y daikon, que es como un nabo pero muy grande)
De segundo se suele tomar unas verduras al vapor o estofadas.
Si se tiene mucho apetito se puede acompañar con arroz o un poco de proteína.

Observaciones sobre la dieta macrobiótica

La macrobiótica tiene muchas ventajas pero cuidado con las desventajas. Es de las dietas donde es más importante asesorarnos al máximo por alguien de la más absoluta confianza, evitar los fanatismos (a menudo se cae en la competición de a ver quien es más purista) y sobre todo hacerse de vez en cuando alguna analítica para ver los niveles de Hierro y B12

Desarrollo personal en Vacaciones Alternativas y Mas.

En  VAcaciones alternativas tenemos un apartado dedicado al desarrollo Personal.

Naturaleza  Ocio  Desarrollo Personal  Y Salud.

Dentro del apartado de desarrollo personal  tratamos el aspecto fisico, emocional, mental y Espiritual.

Vacaciones alternativas en playa y montaña

Estamos en dos lugares privilegiados, uno de playa y otro de montaña. Ambos lugares han sido declarados parque Regional. En la playa de Huelva nos deleitaremos con juegos y ejercicios al lado del mar. Con las vacaciones en Gredos, gozaremos de un entorno maravilloso y realizaremos actividades en contacto con la naturaleza, para el deleite de nuestros sentidos.

 

Ocio divertido e inteligente

ocio inteligente

Te divertirás de una forma auténtica y diferente. Conocerás personas con las que te reirás, te sorprenderán y disfrutarás. En la playa realizaremos paseos en barco o kayac y disfrutaremos con actividades frente al mar como: la relajación, biodanza, yoga…

En la montaña nos entusiasmaremos con las excursiones por el rio y en la sierra de Gredos, gozaremos con actividades sociales como la risoterapia, juegos, biodanza, yoga o teatro…

Te troncharás de risa despertando tu pasión y entusiasmo por la vida. Celebraremos fiestas y bailaremos danzas del mundo y cada noche habrá una sorpresa diferente

Desarrollo personal

Desconectarás completamente de tu vida cotidiana. Y conectaras tu cuerpo contigo mismo a través de la respiración consciente, el Yoga, los micromovimientos, las dinámicas corporales, la biodanza y el EFT para el manejo del estrés.

Estas prácticas llenas de propuestas sencillas nos ayudan a trasladar tranquilidad a momentos delicados de nuestra vida.

Aprenderemos a gestionar mejor nuestro tiempo. Hoy en día el trabajo en equipo es imprescindible para aplicarlo tanto en nuestro entorno laboral como en nuestra vida cotidiana. Todos estos ejercicios nos ayudarán a crecer como personas y a sacar lo mejor de nosotros mismos, encontrando la felicidad y la satisfacción en nuestro interior.

Salud

Para mejorar nuestra salud tendremos que tener en cuenta los cuatro aspectos fundamentales del ser humano : el físico, el emocional, el mental y el trascendental, Incluiremos en estos estados la esencia completa de lo que somos y nuestras posibilidades. Nos gustaría cuidarte por completo, trabajando con el estrés de tu cuerpo y de tu mente.

Para el cuerpo tenemos dinámicas diseñadas para soltar y relajar el sistema nervioso en profundidad. Y para tranquilizar la mente cuestionaremos las ideas condicionadas que no nos dejan ver el presente con EFT, The Work de Byron Katie, yoga y relajación logrando de este modo llevar más paz a tu vida.

En Vacaciones Alternativas y Más podemos personalizar tus momentos de relajación con masajes, osteopatía, rebirthing (técnica de respiración) y diferentes propuestas según tu momento y tu necesidad . También podemos asesorarte de cómo en tu ciudad tener un seguimiento con profesionales para que al volver puedas tener una continuidad y seguir cuidándote.
Esperamos que con toda esta propuesta de Vacaciones diferentes, encuentres la felicidad y el equilibrio, Estamos dispuestos a poner todo de nuestra parte.

Galeria

Este Verano disfruta de unas Vacaciones Alternativas
en la Sierra de Gredos o en la Costa de la Luz:

Vacaciones con yoga, biodanza, crecimiento personal,
meditación, coaching, masajes…
Puedes venir solo como singles o acompañado en pareja.

Entre Maestros Pelicula completa una experiencia Educativa sin precedentes

11 alumnos, 1 profesor, 12 días de clase. Un documental producido por ALEA sobre una experiencia educativa innovadora. Un encuentro entre la vida y la educación a través del autoconocimiento en clase. Experiencia basada en la mirada “educar empoderando”

http://www.lacajadepandora.eu

Carlos González tiene a sus espaldas 24 años de experiencia como profesor de enseñanza secundaria pero ha dejado la docencia para divulgar una nueva forma de entender la educación. Él y un grupo de adolescentes desmotivados a los que se imparten unas clases que se salen de lo habitual, son los protagonistas de Entre maestros, la película documental dirigida por Pablo Usón ( The Pelayos y 23F. El día más difícil del Rey ) que La 2 de Televisión Española emite el viernes 13 de septiembre a las 23.55 h en La 2.

 

En los medios

Las vacaciones alternativas están de moda y son noticia:


Beatriz Blázquez Crespo

 

Beatriz Blazquez Crespo lleva 20 años organizando vacaciones alternativas, experiencia que le sirve para transmitir todo su conocimiento sobre desarrollo personal de una forma sencilla y aplicable a nuestra vida cotidiana.

20 años de experiencia

en vacaciones alternativas

Próximos encuentros

Otoño-invierno 2018

  • Puente de diciembre, del 5 al 9 de diciembre
  • Fin de Año, del 28 de diciembre al 1 de enero.

Semana Santa 2019

  • Semana Santa 2019, del 17 al 21 de abril

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Vacaciones Alternativas

Pasa con nosotros unas vacaciones de Semana Santa alternativas practicando yoga y biodanza. Ven a vivir una auténtica experiencia, tanto para relajar tu cuerpo como para desarrollar tu mente.

Llevamos ya 20 años gestionando vacaciones alternativas en diferentes zonas de España (Huelva, Sierra de Gredos) para gente que viene sola o acompañada a nuestros cursos, retiros y encuentros.

Testimonios

"Hola a todos. Lo primero, os quiero. Mantengo mi energia; tanta, que esta mañana he dejado de fumar. Las fotos de Beatriz son la caña, me sale una sonrisa de oreja a oreja.
Saludos desde el Bungalow del buen rollito."

Virginia Toronjo

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